今日の献立は、黒パン、牛乳、めばるフライ、イタリアンサラダ、ミネストローネでした。

主菜のめばるは【春告げ魚】という別名がある、冬から春が旬の魚です。

目がパッチリしていて、「目がはる」から「メバル」という名前になったそうです。

脂肪が少ない白身魚で、刺身、塩焼き、煮つけにしてもおいしい魚です。

今日は塩・こしょうで下味をつけ、フライになって給食に登場しました。

衣がカリッと、白身がフワフワっとして、旬を感じるおいしい魚でした♬

サラダのドレッシングも手作りです

オリーブオイル・砂糖・塩・黒こしょう・レモン汁を混ぜ合わせ加熱し、冷ました後、野菜と和えます。

（学校給食では、衛生管理上、野菜も茹でて加熱し、冷まして水分を切ってからドレッシングと和えています）

マリネのような爽やかな味付けで、おすすめです