今日の献立は、こうのとり伝説米ごはん、牛乳、いかのねぎソース、大豆の磯煮、七夕汁、七夕ゼリーでした。

七夕汁の中でそうめんが天の川を表し、麩と緑色のオクラでお星様を表しています。

七夕には、願いごとを短冊に書いて笹の葉につるすと、願いが叶うと言われています。給食室の調理員さんの願いは【みんなが給食を残さず食べて、元気でいられますように♡】です。

　今日の給食は、クルーリ風セサミパン、牛乳、ムサカ、レヴィシアスーパ、冷凍みかんでした。

今日は知らない名前の料理がいっぱいですね。今年は東京オリンピック・パラリンピックが開催される予定だったので、今日は第１回オリンピック開催国のギリシャ料理を集めてみました。「クルーリ」とはギリシャでよく食べられるパンです。現地ではゴマがたくさんついているリング状のパンです。「ムサカ」は茄子のグラタンです。なすとミートソースやベシャメルソース、チーズを重ねて焼きます。「レヴィシアスーパ」はギリシャ語で、「レヴィシア」がひよこ豆、「スーパ」がスープのことでひよこ豆を使ったスープです。

　世界の料理を味わえたかな？

コスモス学級のみなさんが、作っているところを見に来てくれました♡

大きく手を振ってくれて、調理員さんも励みになります！「おいしく作るよ～♪」

　今日の献立は、地粉うどん、天ぷらうどん(汁)、牛乳、もずくとさつまいもの天ぷら、ゆでとうもろこしでした。

天ぷらに入っている「もずく」は、わかめや昆布などと同じ仲間の海藻です。お酢で和えて、「もずく酢」として食べるのが有名ですが、今日は、素材の味を生かして、沖縄で採れたもずくの塩分と、さつまいもの甘さが際立つ天ぷらになりました。

それから、とうもろこしは今が旬！これからが旬！の野菜です。今日は、埼玉県産のゴールドラッシュという新種のとうもろこしでした。甘くておいしい旬の味を味わうことができ、子どもたちも大喜びでした

今日の給食は、ごはん、牛乳、鯵のすだち醤油焼き、肉じゃが、利久汁でした。

鴻巣市産の大きな玉ねぎや、埼玉県産の人参、味噌、そのほか国産の新鮮な食材を使った和食献立でした。

 給食が出来上がると、子どもたちが食べる３０分前に【検食】を行います。

管理職の先生が、味付けや分量、熱処理など適正かどうか確認します。

「今日の味付けも良かったよ。」と校長先生の太鼓判をいただき、安心して子どもたちのもとへ届けることができます。

今日の給食は、コッペパンスライス、牛乳、焼きそば、きびなごカリカリフライ、えび団子スープでした。

コッペパンに焼きそばをはさんでいただきました。

焼きそばだけでは炭水化物の栄養量を満たすことができないので、いつも食べているパンより小さいサイズのパンを出しています。

今日の給食は、食パン、いちごジャム＆マーガリン、牛乳、ホキのピザ焼き、ほうれん草のソテー、コンソメスープでした。

ホキは淡泊な味の白身魚です。昔は、ほとんど食べることのない魚でしたが、今では切り身やすり身で食べられています。給食室でトマトソースとチーズをかけてオーブンで焼きました。

ピザ味で食べやすかったのか、子どもたちもよく食べてくれました♡

ホキを並べて 

トマトソースを計量して

ホキに塗ります

チーズをのせたら

オーブンで焼いて

温度を測って

おいしいホキのピザ焼きのできあがり☆

今日の給食はタコライス、牛乳、食物繊維たっぷりの麦が入ったファイバースープでした。

タコライスは、メキシコ料理の「タコス」をご飯と一緒に食べる沖縄料理です。

給食では豚ひき肉、玉ねぎ、ピーマン、赤パプリカ、大豆、チーズ、みそ、しょうゆ、トマトケチャップ、豆板醤などを炒めたものをご飯の上にかけ、揚げたワンタンの皮をトッピングします。

ご飯がすすむ一品です。詳しくはレシピをご覧ください♪

給食レシピ【タコライス（具）】（１人分）

【材料・下ごしらえ】

豚ひき肉45g　にんにく(みじん切り)0.5g　玉ねぎ(粗みじん切り)50g　ピーマン(1cm角切り)5g　赤パプリカ(1cm角切り)5g　ゆで大豆15g　チーズ4g　みそ2g　しょうゆ4g　ウスターソース3g　酒1g　トマトケチャップ9g　豆板醤0.3g　炒め油1g　食塩0.2g　こしょう少々

ワンタンの皮(1cm角に切る)4g　揚げ油適量(多めの油で揚げ焼きでもOK)

【作り方】

①フライパンに油を熱し、にんにくを炒める。

②玉ねぎ、豚肉の順に炒める。

③豆板醤を加え、大豆、ピーマン、赤パプリカを入れる。

④酒、しょうゆ、ウスターソース、トマトケチャップ、みそ、塩、こしょうで味を調える。

⑤チーズを加え、できあがり☆

・・・作ってみませんか♡？

今日の給食は、ナシゴレン、牛乳、たこナゲット、フォーのスープ、ハニーピーナッツでした。

「ナシゴレン」の「ナシ」は「ごはん」、「ゴレン」は「炒める、油で揚げる」という意味です。

インドネシアやマレーシアでよく食べられている辛みの効いた焼きめしです。

「フォー」はベトナムで食べられている米粉のめんです。

今日は、東南アジアの料理を給食で味わうことができました♪

吹っ子のみんなが大好きな給食室手作りのカレーができるまでをご紹介します♪

大きな玉ねぎ登場！

にんじんも丁寧にいちょう切りにします。

小麦粉とバター、油をじっくり炒めてカレーのルウを作ります。

小麦粉はふるいにかけながら、ダマができないよう、滑らかに仕上げます。

焦げないようにじっくり炒めていると、いい香りがしてきました❤

たくさんの食材や調味料、手作りカレールウをグツグ煮込んで仕上げていきます。

大きな釜を２つ使って、全校分を作ります！調理員さんの腕の見せ所です★

マイルドなコクがある、おいしいカレーが出来上がりました♪

久しぶりの吹上小のカレーライス！

子どもたちも笑顔で食べてくれたので、うれしい気持ちになりました。

今日から１学期の給食が始まりました。

１年生は初めての給食なので、給食の前に「たのしくたべるためのやくそく」のお話を聞きました。

苦手なものでもひとくちはチャレンジしましょう！

と伝えると・・・

「はーい♪」と元気いっぱいに答えてくれました。

食事のマナーについてもお話しましたので、ご家庭でも、お茶碗を持って食べたり、はしの持ち方などのご指導もしていただけますよう、よろしくお願いします。

給食の時間になり、いよいよ当番活動の開始です。

手洗いを丁寧に行い、給食着に着替え、準備をします。

丁寧に食器を扱い、上手に盛りつけができました。

今日の給食は、子どもパン・牛乳・ハンバーグのケチャップソースかけ・ボイルキャベツ・クラムチャウダーでした。

「たのしくたべるためのやくそく」を守って、食べることができましたね★

明日の給食もお楽しみに～