８月３１日、今日は野菜の日です。

今日の献立は、ごはん、牛乳、麻婆なす、五目スープ、ミックスナッツでした。

夏野菜のなすがたくさん食べられる【麻婆なす】です。なすを油で炒め、豚ひき肉とねぎ、にんじん、ピーマン、玉ねぎ、にんにく、しょうがなどの野菜をピリ辛みそと合わせて作りました。

「もっと野菜のことを知ってほしい」「野菜をたくさん食べてほしい」という想いで８(ヤ)３(サ)１(イ)の語呂合わせから生まれた記念日です。

給食でも様々な野菜から多くの栄養素を補えるよう、 献立の組み合わせを考えていますが、ぜひご家庭でも、色々な野菜を取り入れてみてください

子どもたちが苦手なものもあるかと思いますが、食べ慣れることはとても大切なので、たまには、チャレンジメニューもいいかもしれませんね