今日の献立は、ごはん、牛乳、豚肉と厚揚げのオイスター炒め、わかめトマトスープでした。

わかめスープに旬の生のトマトを入れることで、さっぱりといただけます。

ぜひ、ご家庭でもお試しください♪

給食レシピ【わかめトマトスープ】（１人分）ご家庭の人数分に増やしてください

【材料・下ごしらえ】

生わかめ(ざく切り)５ｇ　玉ねぎ(半分に切り、スライス)２０ｇ　糸かまぼこ(かにかまでもOK!ほぐしておく)１０ｇ　にら(３cmカット)７ｇ　トマト(角切り)２０ｇ　鶏ガラスープの素１ｇ　しょうゆ２ｇ　塩０.４ｇ　こしょう少々　白ごま１ｇ　ごま油 適量　水１２０ｇ

【作り方】

①鍋にお湯を沸かし、玉ねぎを煮て、灰汁をよくとる。

②糸かまぼこ、トマトを入れる。

③鶏ガラスープ、醤油、塩、こしょうで味を調える。

④わかめ、にら、ごま、ごま油を加え、一煮立ちさる。

火の通りが早い食材を取り入れ、暑い時期でも、簡単に作れるスープです。

・・・作ってみませんか？