今日の献立は、ツイストパン、牛乳、きのこスパゲティ、枝豆フリッター、イタリアンサラダでした。

今日の「きのこスパゲティ」には、何種類のきのこが使われているでしょうか。

正解は、「しめじ」、「えのきたけ」、「マッシュルーム」、「エリンギ」の４種類です。きのこは、一年中お店で買うことが出来ますが、本来秋が旬の食べ物です。栄養は、特に食物繊維が多く含まれています。便秘を予防するほか、噛みごたえがあるので、噛む力をつけるためにも最適です。苦手な人もいるかもしれませんが、旬の味を味わって食べましょう。

調理員さんの連携プレーも絶妙です炒めたきのこソースと釜で和える作業のことも考えて、茹ですぎないよう注意し、短時間で仕上げました