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2022年12月の記事一覧

12/12 給食費節約と食材ロス防止のために

急な全校臨時休業という事態となり、御迷惑と御心配をおかけしております。

コロナ禍となり2年余りが過ぎておりますが、発症するまでの潜伏期間の長さや無症状による対応の難しさもあり、ここにきて改めて「コロナの感染力の強さ」を痛感しております。本日午後に、全職員でこれまでの感染対策とその実施状況を振り返る話合いを行い、今後に備えてまいります。

体調を崩されている方々の快癒を願っています。どうぞお大事になさってください。


急な臨時休業となり、納品が止められなかった給食食材を買い取り、先生方に販売しました。これは、食材ロスを避けるだけでなく、給食費節約のための販売です。材料費が値上がりして、ギリギリのところでやりくりしてくれている栄養教諭や調理員さんたちの発案と協力で行いましたが、先生方の協力もあり、買い取った全ての食材が売り切れました笑う。(残念ながら、牛乳は量が多すぎて買い取りは行いませんでした…心配・うーん